Het Mediterrane dieet.​

Het mediterraan dieet houdt in: veel groente, vers fruit, peulvruchten, noten en zaden, olijfolie, (vette) vis, knoflook, verse kruiden en kleine porties vlees. Het dieet is gefocust op pure, ongeraffineerde, verse, zelfbereide voeding en als we kijken naar de Blue Zones* lijkt erop dat deze manier van eten het risico op welvaartsziekten kan verkleinen. Daarnaast spelen andere factoren een rol, zoals lagere stressniveaus, communities (sociale verbondenheid), zon, natuur, etc. Het is dus niet alleen het voedingspatroon, maar de gehele leefstijl.

​

*Zones in de wereld waar mensen gezonder, beter en langer leven (levenskwaliteit & -energie (QI))

​

Het Mediterrane dieet kan chronische psychologische en fysiologische stress verlagen.

In ons Westerse dieet wordt er een groot aanbod geboden aan geraffineerde, bewerkte voeding. En ook al ben ik geen 'extremist' als het om gezonde voeding gaat, vind ik het wel belangrijk dat overgroot deel van mijn voedingsinname, voedingswaarde heeft en dus uit ongeraffineerde, verse producten bestaat, gevarieerd, seizoensgebonden, met afwisseling tussen genotsvoeding; omdat dit ook bijdraagt aan vrijheid en plezier. Zoek jij ook naar een betere balans? Ik help je graag die balans te vinden en naar lichaamssignalen te leren luisteren, zodat je je fijn, vrij, gezond voelt en goed voor je lichaam zorgt (in liefde).

​

De Voedselindustrie is niet geïnteresseerd in gezondheid, maar in verkopen; zoveel mogelijk winst maken. Voedingsmiddelen moeten goedkope grondstoffen hebben, waar eventueel toevoegingen aan gedaan kunnen worden, om het product aantrekkelijker te maken (claims te geven). Daarom hebben voedingsmiddelen die geraffineerd of bewerkt zijn reclame (marketing-tools) of aanprijzingen nodig op de verpakking (door middel van 'aantrekkelijke' toevoegingen (vitaminen en mineralen of proteïne verrijkingen bijv.) of 'vervangingen' (vetvervangers of suikervervangers (zoetstoffen) bijv.), gezellige plaatjes of fleurige kleuren (of juist 'natuurlijke' kleuren om ze aan de man te brengen. Op bewerkte voeding wordt veel winst gemaakt, maar de voedingswaarde is helaas klein. Hierdoor blijven we er van dooreten (eetbuien) of meer van eten dan nodig. Ons lichaam krijgt niet wat ze daadwerkelijk nodig heeft. Onbewerkte voeding heeft de hoogste voedingswaarde en je lichaam weet wat ze ermee kan.

​

Omdat ik zelf 'het Mediterrane en holistische leven' wilde ervaren en dit niet in Nederland kon vinden (Nederland is naar mijn mening erg individueel en gehaast; er is weinig aandacht voor vertragen, verbinden, zorg), ben ik met mijn gezin naar Portugal geëmigreerd in Januari 2023. Ik heb veel ervaring opgedaan hoe anders het leven kan zijn en hoe het dorp waar ik in woon, omgaat met voeding, de bereiding ervan en keuzes. Het is ook opvallend dat mensen eetmomenten (samen) zeer belangrijk vinden, voorop stellen, de tijd nemen, vers koken (ook in de middag) en markten op vaste dagen, alle mensen van het dorp aantrekt (met verse groenten, fruit, vis, bonen, etc.). Veel mensen hebben hun eigen moestuin en dus veel seizoensgebonden groenten, fruit en kruiden. Die ook rijkelijk worden gedeeld aan buren, over en weer. 

​

Wil jij ook leren vertragen, met aandacht leven, zorgen voor je lijf en geliefden om je heen, verbinding voelen (met je eigen lijf) en bewustworden wat je in je lichaam stopt, waarom en hoe je hier bewuster mee om kunt gaan?

​

Neem dan contact op voor een clarity call (kennismaking en meer informatie) of een intake gesprek.

​

​

​